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Syrah - Les Jamelles

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Syrah - Les Jamelles
Un des plus beaux vins des Jamelles. Cépage mythique qui s’exprime parfaitement en Pays d’Oc. Vin riche et puissant alliant les arômes de fruits rouges, une touche mentholée, avec une finale fraîche de sous-bois en été, la Syrah « Les Jamelles » a fait l’objet de nombreuses citations et récompenses dans la presse du monde entier.

Dégustation


- Examen visuel : Couleur très foncée. Aspect assez sirupeux.
- Examen olfactif : Arômes de fruits sauvages (framboises, groseilles, cassis) avec des saveurs d’épices, de cannelle et une touche de menthe.
- Examen gustatif : C’est un vin très riche, gras, avec une finale longue et soyeuse.Ce vin possède une rare complexité.

Caractéristiques

> Appellation : Pays d’Oc
> Producteur : Catherine Delaunay
> Degré d’alcool : 12,5 %
> Millésime : 2014
> Cépages : 100 % Syrah
> Potentiel de garde : 4 ans.
> Température de service : 17 à 18°C
> Suggestions d’accompagnement : S’accorde parfaitement avec la cuisine méditerranéenne, les plats épicés, les viandes en sauce, le gibier, la charcuterie.
 
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